إيتاداكيماس — كلمة قبل الأكل

قبل اللقمة الأولى، يضمّ اليابانيون أيديهم ويقولون «إيتاداكيماس» — وحرفيًّا: «أتقبّل بامتنان». إنها شكر لكلّ مَن وما وراء الوجبة: الفلّاح، والطاهي، وحتى النباتات والحيوانات نفسها. وهي تشبه كثيرًا قولنا «بسم الله» قبل الأكل — وقفة صغيرة تحوّل الوجبة إلى لحظة امتنان. وعند انتهاء الطعام عبارة ختامية أيضًا: «غوتشيسوساما ديشتا» أي «شكرًا على هذه الوليمة». جرّبها مع الكسكسي القادم: اضمم يديك، وأومئ برأسك قليلًا: إيتاداكيماس!